2008/06/15 | 倾情奉献咖喱鸡翅饭
类别(我行我宿) | 评论(2) | 阅读(104) | 发表于 16:50

开始准备原料:土豆去皮,胡萝卜一根,洋葱半个,西兰花一个,鸡翅N只。(别忘记此时电饭煲煮上米饭)

锅放入适量清水,烧开后西兰花放入沸水中煮一分钟左右

鸡翅膀6个或更多,看人数了。洗净血水后,放入清水,加少许食盐浸泡上(用于杀菌)

青豆少许,洗净外面一层透明的

土豆、胡萝卜、洋葱切丁,稍微大些吃起来口感好

百梦多日式咖喱粉(我用的是微辣那种,图中红圈部分是不同的辣度)
需要注意的是咖喱粉一定要选好的,否则味道不正宗

好,原料准备完毕。锅刷干净,倒入约30g植物油,加热至油温

倒入切好的所有材料(西兰花除外)

中高火翻炒约7、8分钟,至土豆外皮略变色

加入清水,盖上锅盖,大火煮沸;再调至中火煮10分钟,此时土豆已经煮熟,撇掉泡沫。

主人公出场了

注意不是精雕油泥,呵呵~~~这个咖喱是3人份,可以根据人数增减。

注意,此时应该关火!!取相应数量咖喱粉放入锅内,搅动均匀,使其全部融化。

用微火炖煮5分钟左右,至咖喱呈稠糊状。
提示:可口的咖喱酱应该稀稠适中,太稀可以多加热会,太稠可以加点水。

此时米饭已经准备好了。

怎样,还像那么回事吧

吃起来味道一丁点都不比餐厅里的差

好吃不好吃,看战果,哈哈

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